Durante un operativo preventivo llevado a cabo en un camino rural de Colonia Costa Guaycurú, el personal del Departamento de Seguridad Rural de General San Martín interceptó un automóvil en el que se transportaban productos cárnicos sin cumplir con las condiciones sanitarias mínimas exigidas por la ley.
El procedimiento tuvo lugar alrededor de las 11:00 de la mañana, cuando los efectivos demoraron la circulación de un vehículo Volkswagen. Al inspeccionar el baúl del rodado, los agentes constataron el traslado de distintos cortes de carne bovina, entre ellos cuartos, paletas, costillares y menudencias, los cuales eran transportados sin cadena de frío ni los medios adecuados para su conservación.
DECOMISO E INCINERACIÓN
Ante la irregularidad, se dio intervención inmediata a la Dirección de Ganadería, organismo que dispuso el secuestro y decomiso de la totalidad de la mercadería, la cual alcanzó un peso aproximado de 153 kilogramos.
Posteriormente, y bajo la recomendación de un profesional veterinario que determinó que el producto no era apto para el consumo humano, se procedió a la destrucción de los cortes mediante incineración en presencia de un testigo.
SITUACIÓN LEGAL
El conductor del vehículo fue notificado por infracción a la Ley Federal de Carnes (Ley N° 22.375), quedando supeditado a las actuaciones judiciales correspondientes mientras continúan las diligencias de rigor por parte de la Policía Rural.
About The Author
